Візки сервірувальні

Сервірувальний візок на колесах може мати різну форму стільниць, для багатьох зручною є наявність високих бортів - вони запобігають падінню посуду та продуктів харчування.

Основа всіх елементів конструкції, якщо це якісний візок сервірувальний, - нержавіюча сталь. Він стійкий до впливу вологості, дезінфекції, здатний витримати велику вагу. Устаткування з нержавіючої сталі розраховане на багаторічну експлуатацію.

Обладнання подібного типу проводиться з розрахунком виконання різних завдань, залежно від складності виробничої ланцюжка підприємства громадського харчування від приготування до подачі. Відповідно, візки сервірувальні з нержавіючої сталі виготовляються наступних типів:

Двоярусні конструкції. Використовуються у залах з метою скорочення часу обслуговування відвідувачів. На полиці візків викладається посуд із готовими стравами. Ці ж вироби використовуються при подальшому транспортуванні брудного посуду.

Триярусні конструкції. Візок для ресторану максимальної місткості, застосовний для аналогічних цілей, що й менш габаритні моделі, але розрахований на експлуатацію в закладах з високою прохідністю.

Вибір пластику або металу як матеріал конструкції візка зводиться до розгляду ціни, призначення візка та особистих переваг. Іноді візок з нержавіючої сталі просто незамінний, але в багатьох випадках пластиковий візок буде справлятися із завданнями так само добре, а часом і краще.