Аппарат шоковой заморозки INFINITY 15 START

Аппарат шоковой заморозки - Емкость: 15хGN 1/1 - Расстояние между противнем: 65 мм или 19х600х400 мм расстояние между листами 40 мм - Производительность: - охлаждение - 70 кг (от +90 до +3°C) - заморозка 50 кг (+90 до -18°C) - Сенсорная система управления 9” - 4 рабочих программируемых цикла (настраиваются автоматически и вручную): - быстрое охлаждение - глубокое охлаждение - быстрая заморозка - глубокая заморозка - Каждый цикл включает три фазы (жесткий холод, мягкий холод, замораживание) - Цикл оттаивания - Комби циклы - Многоуровневая функция - Функция размораживания продукта - Функция удержания режима температуры - Гладоагент R452А - Толщина изоляции стенок: 60 мм. - 5 климатический класс (температура окружающей среды +40°C). В комплекте: - многоточечный термощуп (4 точки считывания), - USB порт для загрузки HACCP, - SD карта с обучающими видео Материал: - корпус: нержавеющая сталь AISI 304