Багетный лист Brillis 600х400х25

Перфороване деко для багета Brillis 600х400х25 - алюминиевое, 5 волн. Используется в ротационных печах и пекарских шкафах. Это лист, который подходит для выпечки французских булок или хлебцев небольших размеров.

Перфорация вытесняет влагу в процессе выпечки, что способствует наполнению теплым воздухом. Это в свою очередь активизирует дрожжи, в результате чего формируется пористая структура и продукт становится воздушным.

Без антипригарного покрытия.

Рама: алюминиевая гнута.

Изготовление: алюминиевое.

Толщина алюминия: 1,15мм.

Стандартное исполнение: полукруглые каналы (шириной 60 мм, глубина 25 мм).

Диаметр перфорационных отверстий: 1,8 мм.

Размер листа: 600х400.

Количество каналов: 5.

Длина канала: 60см.

Расположение каналов параллельно длине листа.

Изготавливаем противни по вашим индивидуальным размерам.